2024年12月6日（金）放送のテレビ朝日「林修の今知りたいでしょ！」と2025年1月9日（木）放送のフジテレビ「めざまし8」で、湯山耕平特任准教授（先端生命科学研究院）らが発見した「こんにゃくグルコシルセラミドのアルツハイマー病予防効果」が紹介されました。

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【期待】低カロリーなのに…「こんにゃく」が今注目される理由 病気の予防も！オススメ料理法とは？【めざまし８ニュース】